おはようございます＾＾。
真ん中の写真、ピタリと時間が止まってますね！
順光でいい色が･･･とおしゃっていますが、素人目で見るととてもかっこいい写真に見えます。
うーん、kuromeさんがおっしゃりたいのは、ダイサギの白が、ただの均一な白で面白みがないということなのでしょうか？
（素人の失礼な質問ですみません＾＾；）

こんにちは。
farwaterさんんがおっしゃるように、
ダイサギの白がべたっとしていて、ディテールに欠けます。
快晴の日に順光で白い鳥を撮ると、どうしてもこうなってしまいます。
うす曇りだとトーンが出ます。
欲をいえば、快晴の逆光がいちばん撮りやすいです。
鳥の後ろから光があたるので、輪郭がはっきり出ます。
白い鳥なので、羽が透ける可能性が高いです。
鳥の肩と羽の先では羽の厚みが違うので、透け方にも変化があります。
斜めから光が当たっていても透け方に味わいがあるので、
白い鳥は逆光や斜光で撮るのが好きなんです。